講師プロフィール

中村 朱美 (なかむら あけみ)

中村 朱美 (なかむら あけみ)

株式会社minitts 代表取締役

1984年 京都府亀岡市生まれ。 専門学校の職員として勤務後、2012年9月に飲食事業や不動産事業を行う「株式会社minitts」を設立。1日100食限定をコンセプトに、 美味しいものを手軽な値段で食べられるお店「佰食屋」を行列のできる人気店へ成長させる。

「1日100食限定」というお客さまにも従業員にもそして環境にも優しい経営の実現により、第32回人間力大賞農林水産大臣奨励賞、ForbesJAPANウーマンアワード2018新規ビジネス賞、日経WOMANウーマンオブザイヤー2019大賞等数々の賞を受賞。この不安定な世の中を生き残っていくために考え抜いた経営手法や『佰食屋』の運営に込めた「想い」や「優しさ」が人々の共感をよんでいる。

学歴

2003年4月1日
京都教育大学 教育学部 言語社会教育系 入学
2007年3月31日
京都教育大学 教育学部 言語社会教育系 卒業

職歴

2007年4月1日
学校法人大和学園 入社 キャリエールホテル旅行専門学校 広報渉外部にて勤務
2012年7月31日
学校法人大和学園 退職
2012年9月19日
株式会社minitts 代表取締役 就任
2012年11月29日
国産牛ステーキ丼専門店 佰食屋 OPEN
2015年3月29日
佰食屋すき焼き専科 OPEN
2017年3月1日
佰食屋肉寿司専科 OPEN
2018年5月~
京都ノートルダム女子大学で産学連携ゼミ(2単位)の授業の非常勤講師就任
2018年6月~
LED関西運営事務局 運営担当就任
2019年6月12日
佰食屋1/2 OPEN
2019年12月~
京都府就職特命大使就任

受賞歴

  • 平成27年度京都市真の「 ワーク・ライフ・バランス」推進企業の特別賞
  • 第4回京都女性起業家賞の京都府知事賞(最優秀賞)
  • 第3回LED関西ファイナリスト
  • 第4回京信・地域の起業家大賞最優秀賞
  • 第6回DBJ女性新ビジネスプランコンテストファイナリスト
  • 地域未来牽引企業に選定
  • JVA2018ワークライフバランス推進特別賞
  • 新・ダイバーシティ経営企業100選
  • はばたく中小企業・小規模事業者300社 2018
  • 第32回人間力大賞 農林水産大臣奨励賞
  • 日経ウーマン ウーマンオブザイヤー2019大賞
  • ForbesJAPANウーマンアワード2018 新規ビジネス賞受賞
  • 関西財界セミナー2019 輝く女性賞受賞
  • 読者が選ぶビジネス書グランプリ2020 イノベーション部門1位

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